آموزش دونات رنگى رنگى

مواد لازم :👇
شير يك و نيم پيمانه
شكر ١/٢ پيمانه
كره ١/٢ پيمانه
مايه خمير فورى ١ قاشق سوپخورى
آرد ٤تا ٥ پيمانه
تخم مرغ ١ عدد
نمك ١/٨ قاشق چايخورى

دستور تهیه :👇
براى درست كردن يه دونات خوب و عالى بايد بزاريم همه مواد به دماى محيط برسه فقط شير بايد كمى ولرم بشه و تو كاسه بريزيم بعد شكر و مايه خمير، تخم مرغ و كره و نمك و ميريزيم و با همزن دستى كمى مخلوط ميكنيم حالا كم كم آرد و اضافه ميكنيم در حدى كه خمير به دست نچسبه ظرفو كمى چرب و خميرو تو ظرف ميزاريم يه دستمال روش ميندازيم و ٣٠ دقيقه بهش استراحت ميديم، بعد از اين زمان خمير و روى سطح آرد پاشى شده با وردنه باز ميكنيم و با قالب دونات يا قالب گرد قالب ميزنيم و تو سينى كه كمى آرد پاشيديم ميزاريم و روشو پارچه ميندازيم تا همه آماده بشن،
تو ظرف گودى روغن سرخ كردنى ميريزيم و روى حرارت ميزاريم تا كاملاًداغ بشه، دونات ها رو ميندازيم تو روغن و سرخ ميكنيم، بعد از خارج كردن از روغن روى دستمال روغن گير يا هر نوع دستمال يا پارچه اى كه تو دسترستون بود بزاريد تا روغن اضافيش گرفته بشه حالا با شكلات ذوب شده به روش بن مارى و ترافل تزيين كنيد، ميتونيد مخلوط شكر و دارچين هم بزنيد عالى ميشه 👌

نكته :👇
ميزان آرد تقريبى گفته شده بسته به نوع آرد شايد بيشتر يا كمتر لازم باشه پس دقت كنيد كه آرد و يك جا اضافه نكنيد بايد در حدى اضافه بشه كه خمير به دست نچسبه، اگه كاتر نداشتين با ليوان يا كاسه يا هر ظرف گردى ميتونيد قالب بزنيد، اندازه بزرگى و كوچك بودن دونات هم به شما بستگى داره فقط با حرارت متوسط سرخ كنيد، تزيين هم به سليقه شما بستگى داره با هر نوع شكلات و ترافلى ميتونيد تزيين كنيد.

آموزش دونات رنگى رنگى